Основные показатели деятельности гостиничного предприятия
Показатели оценки деятельности гостиницы
Основными показателями оценки деятельности гостиницы являются:
· загрузка номерного фонда;
· средняя цена гостиничного номера;
· среднее число гостей на один проданный номер;
· занятость койко-мест.
Загрузка номерного фонда - отношение числа проданных номеров к числу номеров, предложенных к продаже. Загрузка номерного фонда позволяет оценить использование номерного фонда, обычно рассчитывается в процентах:
· (Число проданных номеров/Число номеров, предложенных к продаже) *100%
Средняя цена гостиничного номера - отношение общего дохода от номерного фонда к числу проданных номеров. Средняя цена гостиничного номера, позволяющая оценить работу службы портье по продаже дешевых и дорогих номеров, рассчитывается по формуле:
· Общий доход от номерного фонда/ Число проданных номеров
Оценить загрузку гостиницы можно с использованием такого показателя, как среднее число гостей на один проданный номер (это отношение общего числа гостей к числу проданных номеров).
Среднее число гостей на один проданный номер - показатель качества загрузки номерного фонда отеля:
· Общее число гостей/ число проданных номеров.
Показатель койко-мест позволяет оценить заполняемость гостиничных номеров. Показатель занятости койко-мест:
· Отношение числа занятых кроватей к общему числу койко-мест в гостинице.
Единовременная вместимость - количество мест в гостинице.
Максимальная пропускная способность показывает сколько гостей может принять гостиница за 1 год:
· Единовременная вместимость*365 (366)
гостиничный финансовый планирование показатель
Возможная пропуская способность, показывает сколько гостей реально сможет принять гостиница:
· Максимальная пропускная способность - номера находящиеся на ремонте. Максимальная пропуская возможность/ возможная пропускная способность
Еще статьи по экономике
Региональная политика Автономной Республики Крым
Региональная политика - составная часть государственного
регулирования; комплекс законодательных, административных и экономических
мероприятий, способствующих наиболее рациональному разм ...
Исследование производственной мощности предприятия
Сложившееся на сегодняшний день социально-экономическое положение
в стране свидетельствует о низком техническом уровне промышленного
производства, являющимся серьезным препятствием для р ...
Кластеры и их роль в экономике Республики Казахстан
Кластер - сконцентрированная на некоторой территории группа
взаимосвязанных компаний: поставщиков оборудования, комплектующих и
специализированных услуг; инфраструктуры; научно-исследова ...