Основные показатели деятельности гостиничного предприятия

Показатели оценки деятельности гостиницы

Основными показателями оценки деятельности гостиницы являются:

· загрузка номерного фонда;

· средняя цена гостиничного номера;

· среднее число гостей на один проданный номер;

· занятость койко-мест.

Загрузка номерного фонда - отношение числа проданных номеров к числу номеров, предложенных к продаже. Загрузка номерного фонда позволяет оценить использование номерного фонда, обычно рассчитывается в процентах:

· (Число проданных номеров/Число номеров, предложенных к продаже) *100%

Средняя цена гостиничного номера - отношение общего дохода от номерного фонда к числу проданных номеров. Средняя цена гостиничного номера, позволяющая оценить работу службы портье по продаже дешевых и дорогих номеров, рассчитывается по формуле:

· Общий доход от номерного фонда/ Число проданных номеров

Оценить загрузку гостиницы можно с использованием такого показателя, как среднее число гостей на один проданный номер (это отношение общего числа гостей к числу проданных номеров).

Среднее число гостей на один проданный номер - показатель качества загрузки номерного фонда отеля:

· Общее число гостей/ число проданных номеров.

Показатель койко-мест позволяет оценить заполняемость гостиничных номеров. Показатель занятости койко-мест:

· Отношение числа занятых кроватей к общему числу койко-мест в гостинице.

Единовременная вместимость - количество мест в гостинице.

Максимальная пропускная способность показывает сколько гостей может принять гостиница за 1 год:

· Единовременная вместимость*365 (366)

гостиничный финансовый планирование показатель

Возможная пропуская способность, показывает сколько гостей реально сможет принять гостиница:

· Максимальная пропускная способность - номера находящиеся на ремонте. Максимальная пропуская возможность/ возможная пропускная способность

Еще статьи по экономике

Экономическое учение Маркса
Карл Маркс (1818-1883) родился в Германии, окончил Берлинский университет, где изучал право, историю, философию и теорию искусства. Получил степень доктора философии. В течение 40 лет К. ...

Характерные особенности современных инфляционных процессов
Понятие "инфляция" неотделимо от понятия "деньги". В современном рыночном хозяйстве жизнь отдельных людей и человечества в целом в еще большей степени зависит от денег, ч ...

Сущность и особенности проявления кризиса планово-распределительной системы (на примере СССР)
Возникновение в России в начале ХХ века социалистического строя принесло с собой переход на планово-распределительную систему управления экономикой. Просуществовав 60 лет, эта система из ...